Zanzibar: Low and High Tide, the production of Algae. Zanzibar: Bassa ed Alta Marea, la produzione di Alghe

Among the excursions to do in Zanzibar certainly do not forget to visit the "Sand's toungue" that with the high tide tends to disappear! Here there is not a thread of shadow and it can be reached by boat, they leave you there for about two hours! Deserved relaxation and peace, the only noise is the sea that speaks! In almost all the coast of Zanzibar, in the area between the shore and the reef, you can see the phenomenon of low and high tide, repeated every six hours. In these areas you can see hundreds of poles, planted 30 centimeters apart from each other outcrops at low tide, between which there are dark masses of algae! The poles are connected by wires, in which small pieces of algae are attached, in two weeks algae will reform and will be ready for a new collection! The cultivation of algae (including the species Euchema Spinosum ed E. cottoni) has been introduced to Zanzibar in 1989: these are exported to Denmark and the Philippines, where they are used to produce thickening agents for cosmetics, medicine, confectionery, brewery and cooking. The production of algae is due to the presence of extensive coastal tidal platforms protected by coral reefs, hot water and nutrients, would araise a growth rate of 7% of the volume. Each field provides about 5 / 7 kg every 15 days: the exportation is around 2,000 tonnes (dry weight) annually, with a gain of U.S. $ 50,000 per year, which led to substantial growth in this country!

Tra le escursioni da fare a Zanzibar sicuramente non dimenticate di visitare la "Lingua di Sabbia", che con l'alta marea tende a scomparire! Qui non c'è un filo d'ombra, si raggiunge con una barca e si rimane per circa due ore! Meritato relax e pace, l'unico rumore è il mare che parla!
In quasi tutto il litorale di Zanzibar, nella zona compresa tra la riva e la barriera corallina, si può assistere al fenomeno della bassa ed alta marea, fenomeno che si ripete ogni sei ore.
In queste zone si possono notare centinaia di paletti, piantati a 30 centimetri di distanza l'uno dall'altro affioranti con la bassa marea, tra i quali vi sono masse oscure di alghe! I bastoni sono collegati tra loro da fili , sui quali vengono attaccati pezzettini di alghe, nel giro di due settimane si riformeranno e saranno pronte per una nuova raccolta!
La coltivazione di alghe (tra cui la specie Euchema Spinosum ed E. cottoni) è stata introdotta a Zanzibar nel 1989: le alghe vengono esportate in Danimarca e nelle Filippine, dove sono utilizzate per la produzione di addensanti per cosmetica, medicina, pasticceria, birreria e cucina.
Questa produzione è dovuta alla presenza di estese piattaforme costiere di marea, protette dalla barriera corallina, di acque calde e di sostanze nutrienti che ne permettono un tasso di crescita del 7% del volume. Ogni campo fornisce circa 5/7 kg ogni 15 giorni: ne vengono esportate circa 2000 tonnellate (peso secco) ogni anno, con un guadagno di 50.000 US $ per anno, ciò che ha portato ad una rilevante crescita economica nel paese!


Entre las excursiones en Zanzíbar sin duda no te olvidas de visitar a la "Lengua de arena", que con la marea alta tiende a desaparecer! Aquí no se encuentra ni un poco de sombra, se puede llegar por barco y te quedarás más o menos por dos horas! Merecido descanso y paz, el único ruido es el mar que habla!
En casi toda la costa de Zanzíbar, en la zona comprendida entre la costa y el arrecife, se puede mirar el fenómeno de la marea baja y alta, que se repite cada seis horas. En estas zonas se pueden ver cientos de pequeños palos, plantados a la distancia de 30 centímetros, que emergen con la marea baja, entre los cuales se encuentran masas oscuras de algas! Los polos están conectados por cables, por encima de los cuales se adjuntan pequeños trozos de algas que, en el espacio de dos semanas, estarán listos ser para una nueva recogida! El cultivo de algas (incluidas las especies Euchema Spinosum ed E. cottoni) se ha introducido a Zanzíbar en 1989: son exportadas a Dinamarca y Filipinas, donde son utilizadas para producir agentes espesantes para cosméticos, medicinas, confitería, cervecería y cocina. Esta producción se debe a la presencia de extensas plataformas costeras de marea, protegidas por arrecifes de coral, de aguas calientes y substancias nutrientes, con un crecimiento del 7% del volumen. Cada campo ofrece unos 5 / 7 kg cada 15 días: que se exportan alrededor de 2.000 toneladas (peso seco) anuales, con una ganancia de 50.000 $ por año, lo que condujo a un crecimiento sustancial en la economía del país!

Dozens of women dressed in their colorful sarongs (kanga), working and moving through the fields of algae, laughing, joking, they seem to get involved in a slow sensual dance ...
The collection is supported by many children, between laughter and crowds, they help the mother or sister in the work of transport to shore. Women are charged on the shoulder bags full of algae and carry them on shore, where are left to dry on racks and mats for a couple of days, during which lose up to 80% of their weight. The dry product is brought to the representant that will export the buyers countries.

Decine di donne , vestite dei loro parei colorati (kanga), lavorano e si spostano tra i campi di alghe, ridendo, scherzando, la loro sembrerebbe una lentissima danza dalle movenze sensuali ...
La raccolta è coadiuvata da decine di bambini che, tra risa e schiamazzi , aiutano la madre o la sorella nel lavoro di trasporto a riva. Le donne si caricano sulle spalle sacchi pieni di alghe e li trasportano sulla riva, qui vengono lasciate ad essiccare su rastrelliere e su stuoie per un paio di giorni, periodo durante il quale perdono fino all'80% del loro peso. Il prodotto secco viene portato al rappresentante che le esporta nei paesi acquirenti.

Decenas de mujeres vestidas en sus ropas coloradas (Kanga), que trabajan y se desplazan a través de los campos de algas, riendo, bromeando. Al ver estos lindos movimientos se parece mirar a un lento baile sensual ...
La colección cuenta con el apoyo de cantidad de niños que, entre risas y lbromas, ayudan a la madre o la hermana en el trabajo del transporte a la costa. Son las mujeres mismas que traen hasta la costa bolsas llenas de algas y las llevan a la orilla, aquí se dejan secar sobre bastidores por un par de días, durante los cuales las algas pierden hasta un 80% del peso. El producto seco es llevado al representante que lo venderà a los países compradores.

Waiting for the high tide, I do ride a motorcycle
Nell'attesa dell'alta marea, mi faccio un giro in moto

esperando a la alta marea me hago una vueltecita con la moto

high tide is coming!
L'alta marea sta arrivando!
llega la marea alta!

the fish is ready to be cooked but before ...
il pesce è pronto per essere cucinato ma prima ...
el pescado está listo para ser cocinado pero antes ...


but before ... we take a swim!
... prima ci facciamo un bel bagno!
pero antes nos bañamos!